Cómo elegir un exprimidor para el hogar

El jugo fresco sin conservantes, saborizantes y potenciadores del sabor es muy útil, pero puedes comprarlo en la tienda y es casi imposible. Una gran compra para los amantes del té delicioso y saludable será el exprimidor que le permite hacer jugo en casa. En este artículo aprenderá cómo elegir el exprimidor con los parámetros necesarios.

Tipos de exprimidores

Cómo elegir un exprimidor para el hogar

El mercado tiene una gran variedad de modelos, su diseño dependerá no solo del costo, sino también del tipo de fruta que pueda usar. Antes de comprar, debe determinar la cantidad de trabajo y el tipo de verduras y frutas exprimidas. Dependiendo de si planea tomar un vaso de jugo de naranja por la mañana o procesar la cosecha del jardín, el exprimidor adecuado será muy diferente.

Centrífugo (universal)

Este es el tipo de exprimidor más versátil, ideal para exprimir incluso frutas y verduras duras. Las frutas se trituran en un puré, luego el jugo se separa de la pulpa a través del tamiz bajo la acción de la fuerza centrífuga en una centrífuga. Las frutas demasiado suaves (como los plátanos) pueden en lugar de convertirse en un puré. Para trabajar con un exprimidor centrífugo se requiere la preparación previa de frutas o verduras: pelar, quitar las semillas y las venas y cortarlas en trozos que se ajusten al cuello.

Exprimidores centrífugos son tipo de separador.

El separador redondo permite obtener más jugo, pero requiere limpieza manual. Este exprimidor le permite solo tazas de jugo 2-3.

Un separador en forma de cono le permite extraer la pulpa gastada automáticamente en un compartimiento especial o paquete que le permite producir jugo con poco o ningún tratamiento del separador. Pero debido al motor de alta velocidad de cualquier exprimidor centrífugo se calienta rápidamente y requiere paradas periódicas.

Entonces debería prestar atención a la posibilidad de regular la velocidad. A menos revoluciones, el jugo es limpio, alto en pulpa. El valor promedio es 7000 rpm. La capacidad de los exprimidores centrífugos en promedio 300-500 vatios. No persiga la potencia máxima, se debe prestar más atención a los materiales utilizados para la producción. Si el exprimidor tiene un recipiente incorporado para el jugo, preferiblemente, si está hecho de acero inoxidable de alta calidad. Esto le permitirá mantener el jugo durante más tiempo, sin permitir que se oxide. El modelo centrífugo produce ruido significativo durante la operación.

Para cítricos

Como su nombre lo indica, este tipo está destinado a extraer el zumo de naranjas, mandarinas, limones, pomelos, etc. Esta especialización simplifica la sencillez, la fiabilidad, la velocidad y el bajo coste. El jugo de cítricos no se almacena por mucho tiempo, por lo que no tiene sentido tomar modelos con más capacidad. Debe elegir un exprimidor que pueda drenar el jugo en el vidrio sustituido.

Los cítricos son eléctricos y mecánicos en la prensa. Este último es perfecto para acampar. Electric proporciona una velocidad muy alta y puede tener funciones adicionales. El reverso (cambiando la dirección de rotación) proporcionará una compresión más completa. El sistema de control de la pulpa a la disponibilidad regula la pureza del jugo. El uso de boquillas con ranuras grandes permite obtener el jugo con pulpa y con menos - jugo más líquido. Diferentes boquillas para diferentes tipos de cítricos aumentarán la velocidad y la cantidad de jugo. Además, debe asegurarse de tener una palanca que sujete la fruta durante la operación para evitar salpicaduras en toda la cocina.

Barrena

El principio de funcionamiento es similar al de una picadora de carne: la fruta o bayas se empujan y trituran por medio de un eje (sinfín), el jugo se exprime a través de un tamiz en la parte delantera y la torta se descarga en un recipiente separado. Mientras que la velocidad es inferior centrífuga, tornillo exprimidor puede operar sin apagar. Es perfectamente compatible con grandes volúmenes de trabajo y tiene un alto rendimiento de jugo, lo mejor es hacer frente a los frutos rojos y las bayas. Además, este tipo le permite jugo no solo de frutas y verduras, sino también de nueces, semillas y verduras. Además, este exprimidor le permite no solo zumos y purés, pasta, café molido o especias.

Hay opciones manuales y eléctricas. Manual es un poco diferente de la amoladora habitual - se sujeta al borde de la mesa por medio de un tornillo, una mano impulsa el eje con el mango, los frutos se ponen a través de un pequeño orificio en la parte superior. Exprimidor eléctrico funciona a pequeña velocidad, que es prácticamente silencioso. Dependiendo del número y la ubicación de los ejes, las características de los exprimidores pueden ser muy diferentes.

Solo tornillo horizontal esta es la versión básica. Son universales, pero las frutas suaves o las bayas pueden convertirse en puré en lugar de jugo.

La prensa horizontal de doble tornillo es mucho más efectiva. El rendimiento de jugo hasta 95% - el mejor resultado entre todos los exprimidores. Mecánica complicada conduce a un aumento del ruido, los detalles adicionales complican la limpieza y el mantenimiento.

La carrera vertical a velocidad reducida y el jugo se exprime con mucho cuidado. También son bastante versátiles, pero peores son el perejil, el apio y otros vegetales. Debido a la gran garganta, son muy convenientes para colocar los productos.

En resumen, el extractor de tornillos puede procesar grandes cantidades de frutas, bayas o vegetales sin parar, una excelente opción para los jardineros o simplemente para aquellos que les gusta hacer reservas para el invierno.

Seguridad

Como con cualquier equipo electromecánico, la seguridad de los exprimidores es uno de los factores más importantes. Debe estar protegido contra tocar las partes bajo tensión y partes mecánicas durante el funcionamiento. La apertura de la tapa debe prevenir y detener el exprimido de forma inmediata. Los pies de goma proporcionan estabilidad y evitan el deslizamiento. Incluido debe ser el empujador para los productos, si desea descargar las verduras o frutas que desea empujar durante la operación.

¿Qué empresa elegir?

Importado

Tenga un diseño y una ergonomía cuidadosos, se verá genial en cualquier cocina. Las características adicionales de una regulación precisa de la velocidad y el control permitirán que la pulpa obtenga el jugo que tenga la mejor consistencia.

Directrices generales

Independientemente del tipo de exprimidor, debe prestar atención a los siguientes parámetros:

El gabinete debe estar hecho de plástico de alta calidad o acero inoxidable. Las viviendas baratas se oscurecen rápidamente, se oxidan, lo que afectará no solo la apariencia estética del dispositivo, sino también el sabor del jugo resultante.

El tamiz debe estar hecho de acero inoxidable, cuchillos, ralladores, barrenas, recipientes para recoger el jugo y cualquier otro elemento que entre en contacto directo con la pulpa y el jugo también debe ser de acero inoxidable o plástico resistente para la alimentación.

Si planea recibir una gran cantidad de jugo, preste especial atención al motor. Tiempo de trabajo barato El motor está limitado a 5 minutos de trabajo, el funcionamiento a largo plazo conduce a sobrecalentamiento y falla.

El exprimidor de potencia es otro factor que depende de la velocidad de centrifugado. Dependiendo del modo de operación, los exprimidores domésticos tienen una capacidad de 0.2 - 1.5 kW / h. Los modelos más potentes permitirán lidiar más rápido con las verduras y frutas más sólidas.

Para cocinas pequeñas, tiene sentido elegir un modelo sin contenedor para recolectar el jugo.

Por último, pero no por eso menos importante: seguridad.

Un poco de historia

Desde la antigüedad, las personas exprimían el jugo de frutas, bayas y vegetales. Fue un proceso muy laborioso y que requirió mucho tiempo, los frutos tuvieron que rechinar y presionar. El resultado no es jugo, y puré la pulpa con trozos de fruta o vegetales. Pero con el desarrollo de la tecnología, existen nuevos métodos para extraer el jugo.

A mediados del siglo pasado se lanzaron algunos modelos de exprimidores centrífugos. Este dispositivo consiste en una taza adjunta al motor. El exprimidor era pesado y muy ruidoso, periódicamente tenía que detenerse para eliminar la pulpa. Obtener el jugo de la fruta fibrosa era de tal complejidad. Las fuertes vibraciones provocan daños en el motor.

A mediados del siglo XX, los electrodomésticos comenzaron a mejorar, incluidos los exprimidores. Resolvió el problema con vibración, tamaño reducido y nivel de ruido. Se desarrolló un separador cónico, se le permitió eliminar la torta automáticamente. Estas mejoras nos permiten disfrutar de jugos frescos todos los días.

Beneficios del jugo

Todos saben que el jugo es útil, pero ¿qué es exactamente? Ya sea por el bien de su preparación para comprar un electrodoméstico adicional? La siguiente lista contiene una breve descripción de las propiedades útiles de varios jugos.

El jugo de manzana mejora la función intestinal, ayuda con el estreñimiento y los cálculos biliares.

El jugo de limón es bueno para el hígado, promueve la eliminación del exceso de grasa.

El jugo de tomate regenera el hígado, ayuda con la diarrea y la indigestión.

El jugo de naranja mejora la inmunidad, combate la fatiga crónica, la hipertensión y la aterosclerosis.

El jugo de las zanahorias mejora la visión, mejora el apetito y afecta positivamente la estructura de los dientes.

El jugo de uva purifica la sangre, ayuda en la hepatitis, la gripe y el herpes.

El jugo de granada es bueno para las encías y destruye los gusanos.

El jugo de rábano en pequeñas cantidades es extremadamente útil para la glándula tiroides.

El jugo de repollo ayuda con las úlceras del estómago y activa el tracto gastrointestinal.

El jugo de sandía es indispensable para problemas de micción.

El jugo de ciruela es útil en enfermedades del hígado y estreñimiento.

El jugo de perejil alivia las alergias, reduce la celulitis y ayuda con las enfermedades de la piel.

El jugo de jengibre facilitará la inflamación.

Además, la dieta de jugo es un método simple y efectivo para perder peso y limpiar. Los jugos no contienen grasas, son fáciles de digerir y tienen pocas calorías. Durante esta dieta jugo para beber no menos de 6 veces al día, por lo que el exprimidor simplemente no será intercambiable.

Resumiendo

Ahora ya sabes todo lo que necesitas para seleccionar un exprimidor adecuado para ti. Con su ayuda, puede disfrutar de jugos frescos saludables todos los días. Recuerde, un exprimidor no es un lujo, sino una excelente manera de cuidar su salud.

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